こんにちは！
妊活ブロガーのゆちゃまるです✿
↑ちょっと調子に乗って言ってみた♡笑
妊活中って、食生活に本当に気を遣いますよね～！
添加物を控えたいけど、全部を避けるのは大変…
私も最近は、ずっとそんな悩みを抱えている一人で～す。
今日は、私がここ最近やってみたいな～と思いながらも、出来ていなかった「無添加のコンソメの素」作りにチャレンジした日常記録を、明るく元気にお届けさせていただきます！
写真付きで記録しますね♡
妊活中の食生活に感じていたモヤモヤ
今までも何度も言ってきましたが、妊活を始めてから食べるものにすごく敏感になりました～！
「できるだけ添加物を控えたい！」と思う一方、全部を完璧に避けるのは現実的じゃないし、ストレスが溜まってしまう…。
そんな私がたどり着いたのは、「できる範囲で無添加を意識しつつ、外食は思いっきり楽しむ！」というバランスです✿
何でもかんでも無理をすればストレスになって楽しくないですし、無理はしたらあかんのさ！
無添加コンソメの素を手作りしてみた！
市販のコンソメは便利やけど、原材料を見ると「これ何？」って思うものがいっぱいで～…。
そんなんやったら自分で作ってみよう！と思い、ネットで調べて良さげなレシピをYouTubeで発見‼
作業工程が、どう考えても平日の仕事終わりには出来そうになかったので、予定のない休みの日に「作るぞ～！」と気合を入れて台所に立ちました！
【材料と作り方】
- 鶏むね肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- セロリ 1本
- しめじ 1房
- トマト 1個
- にんにく
- 塩
- こしょう
これらを小さく切ってコトコト煮込む。
30分ほど煮込んだらハンドブレンダーでペースト状に‼
そしてまたフライパンに戻し、水分が飛ぶまでひたすら炒める。
ある程度、水分が飛んだら、オーブン110℃でカラカラになるまで乾燥させる！
カリッカリになったら、ミキサーで粉砕する…以上‼
出来上がりはこんな感じ‼
シンプルやけど、初めて作ったこともあり要領が悪かったのか3時間もかかった～！
正直、途中で「買う方が早いな…」って悪魔の囁きが頭の中で聞こえました(笑)
コンソメの素の保存方法と期間
YouTubeによると、
| 冷蔵期間 | 約3か月 |
| 冷凍期間 | 約6か月 |
す、すごくない⁉
さすがに半年以内には使用できると思いますが、かなり手間がかかるのでまとめて大量に作るのもありなのかな～と思いました！
仕上がった量と食材費用
3時間もかけて手作りしたコンソメの素。
炒める前の食材の重さは1.1㎏でしたが、出来上がったコンソメの素は265gでした‼
水分がかなり飛んで濃縮されたのがわかりますな。
食材の費用は、800円未満。
手間はかかるけど、800円で無添加のコンソメの素を265gも買えないし、とてつもなく良いのでは⁉と感動しました✿
出来上がったスープの味は別格‼
出来上がったコンソメの素で作るスープの香りと味は格別！
余計なものが入っていない安心感と、手間をかけた満足感で、思わず「おっしゃ～‼」っておっさんの声で叫んじゃいました♡笑
ただし!!
完全に溶けきらない⁉ｶﾞｰﾝ
これは今後の課題になりそうだ…。
透き通ったスープが好みの方には向かないのかな～‼⁈
ま、でも炒め物にはなんの問題もなく使えそうです♡
「完璧主義」はやめました！
妊活中は「これもダメ、あれもダメ」と自分を追い込みがちに。
でも、無理してストレスをためるのは逆効果やとわかってはいるんです！
私は普段の食事では無添加や手作りを意識していますが、外食の時は「今日は楽しむ日！」と割り切っていますよ。
友だちと食事をする時間や、夫との外食も、妊活には大切なリフレッシュタイムやもん。
「全部完璧に！」じゃなくて「できる範囲で」続けることが、心にも体にも一番だと思います✿
妊活中の「できる範囲」の工夫
- 忙しい日は市販の調味料もOK！無理しない
- 作り置きできるものは週末まとめて作る
- 外食は思いっきり楽しむ‼
- ↑その帰りに「また明日から頑張ろう！」と気持ちを切り替える
このくらいのゆるさが、私にはちょうどいいです♡
ブログを通じて伝えたいこと
私のブログは、妊活中の方や健康に気をつかう方に「一緒にがんばろう！」とエールを送りたい場所でもあるんです。
なのでリアルな経験や、うまくいかなかったことも正直に書いていきます。
- 「無添加にこだわりたいけど、全部は無理…」
- 「みんなはどうしてるんやろう？」
そんな悩みを持つ方の背中を、少しでも押せたら嬉しいです‼
妊活も食生活も「自分らしく」！
無添加コンソメの素作りは手間も時間もかかったけど、やってよかった！
でも、無理せず、できる範囲で続けることが大事やな～と改めて感じました。
これからも、妊活中のリアルな日常や、ちょっとした工夫を明るく元気に発信していきます✿
読んでくださったあなたの妊活ライフが、少しでも楽しく、前向きになりますように！
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
あなたの「妊活中の工夫」も、よければ教えてください✿
共感のコメントや、こんな工夫してるよ！など、いただけたらと～っても嬉しいです♡
※この記事は私の実体験をもとに執筆しています。
妊活や食生活の参考になれば幸いです♪
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